大米经过碾磨，失去了谷壳这层维护外衣，胚乳直接暴露在外，简单受外界环境如光线和温、湿度的影响，导致发热及霉菌成长。因此大米不耐贮藏，简单生虫，特别是在春、夏两季替换的时分。那么当大米采购回来后放久了生了虫子怎么办，还能吃吗?有啥措施能够预防大米生虫呢?下面为您一一介绍。

1、放入冰箱冷冻24小时生虫不严峻的，能够将大米连口袋一同放入冰箱冷冻室里边，等冻了24小时今后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很简单捡出来，并且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晒干大米生虫后，人们常常喜爱把大米置于阳光下暴晒，这么做非但达不到杀死米虫的意图，反而会拔苗助长，由于两三天后，大米中的米虫定会有增无减，并且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。准确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子渐渐爬出，然后再筛一筛。

3、花椒防虫保留法花椒是一种天然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫效果哦。使用方法如下：将20至30粒花椒放入锅内，加适当清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晒干，然后将大米倒入口袋内。这么就能够有效避免大米生虫了。

大米生虫还能吃吗？大米生虫是能够吃的。通常米里边生的虫都是比较洁净的，本身没有病毒，只需处理掉，再把米淘洁净，是能够正常食用的，没有必要一袋米里边生几只虫就悉数丢掉，会形成很大的糟蹋，本来通常情况下大米是不太简单生虫的，由于大米都比较干，含的水分很少，这么的环境并不适合生虫，而家庭贮存的大米简单生虫子是由于放久了。一些大米供应商以及大米批发商也会有相关的一些大米贮存措施，但消费者在商场上采购了回家后，也需要懂得相关的贮存方法哦。